Легкое блюдо, которое стоит приготовить из остатков лотков для овощей

Овощные подносы — типичная закуска на вечеринках и встречах. Сытный овощной поднос, в основе которого лежит сливочная заправка ранчо, обычно готовится из сырой брокколи, цветной капусты, молодой моркови, палочек сельдерея, редиса и многого другого. Хотя в овощных ассорти есть за что полюбить — от вкуса до пищевой ценности, — иногда в итоге остается слишком много остатков.

Вы, конечно, могли бы убрать остатки овощей, просто чтобы избавиться от них, но, возможно, лучше приготовить из них восхитительное жаркое. Использование остатков овощей для приготовления жаркого — это практичный и экологичный способ сократить пищевые отходы, наслаждаясь при этом каждым кусочком праздничного блюда.

Нарежьте оставшиеся с тарелки овощи небольшими кусочками, затем обжарьте их в арахисовом масле с лапшой ло-мейн, соевым соусом, соусом хойсин и некоторыми ароматизаторами на ваш выбор — все это даст вашим овощам новую жизнь. Вы также можете добавить белки, такие как тофу, курица или говядина, а затем украсить дополнительными ингредиентами, такими как зеленый лук или маринованный имбирь, чтобы получить хорошо сбалансированную и безотходную еду.

Не стесняйтесь смешивать и сочетать ингредиенты и получать от этого удовольствие. Просто обязательно обжарьте более сытные овощи, такие как брокколи и цветная капуста, прежде чем добавлять более легкие овощи, такие как редис и морковь. Это обеспечит равномерное приготовление каждого ингредиента.

Как бы мы ни любили жаркое, приготовленное из остатков ингредиентов, это не единственное блюдо, которое можно извлечь из полупустого овощного подноса. Проявив немного творчества, вы сможете приготовить не менее вкусные блюда, которые превратят ваши земные закуски в полноценный кулинарный шедевр.

Для позднего завтрака добавьте оставшиеся овощи в яичную смесь, затем запеките их в вегетарианскую фриттату или пирог с заварным кремом. Не стесняйтесь добавлять в смесь соль, перец, тертый сыр и зелень, а затем подавайте ее с рукколой с лимонным соусом.

Хотя овощные блюда — проверенный продукт для вечеринок, ничто так не радует толпу, как пицца. Смажьте замороженную корочку пиццы чесночно-красным соусом, моцареллой и свежим базиликом и посыпьте ее остатками овощей, прежде чем запечь ее в саду сырных и пикантных овощей в итальянском стиле.

Чтобы приготовить что-нибудь доступное и простое в приготовлении, возьмите остатки овощей и заверните их в обертку, намазанную хумусом, и получите легкое, освежающее блюдо, идеально подходящее для обеда. Вы даже можете обмакнуть овощную рулет в оставшуюся заправку с тарелки. В следующий раз, когда у вас окажется недоеденное овощное ассорти, не выбрасывайте его. Вместо этого испытайте свои кулинарные способности и вдохните вторую жизнь в свои овощи.